18β-glycyrrhetinsyre med CAS 471-53-4
18β-Glycyrrhetinsyre er et hvidt krystallinsk pulver med en sød smag, omkring 200 gange sødere end saccharose. Dens sødme er forskellig fra sødestoffer som saccharose, og det tager et stykke tid at få en sød smag, efter at den er kommet ind i den, men den holder i lang tid. En lille mængde liquiritin og saccharose kan bruge 20% mindre saccharose uden at ændre sødmen. Selvom det ikke har nogen duft, har det en duftforstærkende effekt. Smeltepunkt (dekomponering) 220 ℃. Den vandige opløsning er svagt sur og kan påvirkes af syre.
| CAS | 471-53-4 |
| Navne | ENOXOLONE |
| Udseende | Pulver |
| Renhed | 99,95 % |
| MF | C30H46O4 |
| Kogepunkt | 187℃ |
| Pakke | 25 kg/pose, 20 tons/20' beholder |
| Mærkenavn | Ensartet |
Sødemiddel; Sødmeforbedrende middel; Smagsstof (bruges i kombination med bordsalt, effekten er særlig stor); Smagsforstærker (til mejeriprodukter, kakaoprodukter, ægprodukter, fårekød osv. for at fjerne fårekød og forbedre smagen). Anvendes i saucer og sauceprodukter, syltede produkter og så videre. Antibiotika bruges til at behandle infektioner som Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Helicobacter osv. Det er et vigtigt farmaceutisk og high-end kosmetisk råmateriale med antiinflammatoriske, anti-allergiske og antibakterielle virkninger.
25 kg/tromle, 9 tons/20' beholder
25 kg/pose, 20 tons/20' beholder
18β-glycyrrhetinsyre
