2-methylpyrazin CAS 109-08-0
2-methylpyrazin, også kendt som 2-methylpyrazin på engelsk, er en farveløs til let gullig væske ved stuetemperatur og -tryk. 2-methylpyrazin kan anvendes som et mellemprodukt i organisk syntese og medicinsk kemi og anvendes i vid udstrækning i kemisk eksperimentel forskning og fremstilling af bioaktive molekyler og lægemiddelmolekyler.
| Punkt | Specifikation |
| smeltepunkt | -29 °C (oplyst) |
| kogepunkt | 135 °C/761 mmHg (liter) |
| OPLØSELIG | Fuldt blandbar i vand. |
| flammepunkt | 122 °F |
| refraktivitet | n20/D 1,504 (lit.) |
| Opbevaringsforhold | 2-8°C |
Monobasisk kaliumfosfat er et kvalitetsforbedringsmiddel, der øger mængden af komplekse metalioner, pH-værdien og ionstyrken i fødevarer og derved forbedrer fødevarernes vedhæftning og vandholdende kapacitet. Kinas regler foreskriver, at det kan bruges til hvedemel med en maksimal anvendelse på 5,0 g/kg; den maksimale anvendelsesmængde i drikkevarer er 2,0 g/kg.
Normalt pakket i 50 kg/tromle, og kan også laves en tilpasset pakke.
2-methylpyrazin CAS 109-08-0
2-methylpyrazin CAS 109-08-0
