Benzyldimethylcarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
Benzyldimethylcarbinylbutyrat er en farveløs væske med en blommelignende aroma. Flammepunkt 66 ℃. Opløselig i ethanol og de fleste ikke-flygtige olier, uopløselig i vand og propylenglycol. Benzyldimethylcarbinylbutyrat bruges hovedsageligt til at tilberede blomme-, abrikos- og tørret frugtessens.
| Punkt | Specifikation |
| Kogepunkt | 237-255 °C (lit.) |
| Tæthed | 0,969 g/ml ved 25 °C (lit.) |
| Damptryk | 0,164 Pa ved 20 ℃ |
| Brydningsevne | n20/D 1.4839 (lit.) |
| Flammepunkt | >230 °F |
| Lugt | Mei Xiang |
Benzyldimethylcarbinylbutyrat bruges hovedsageligt til at tilberede blommer, abrikoser og tørret frugtessens. Det er tilladt at bruge madkrydderier. Ingredienserne i hvert krydderi, der bruges af Benzyldimethylcarbinylbutyrat til at fremstille essens, må ikke overstige den maksimalt tilladte anvendelse og den maksimalt tilladte rest i GB 2760
Normalt pakket i 25 kg/tromle, og kan også laves tilpasset pakke.
Benzyldimethylcarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
Benzyldimethylcarbinylbutyrat CAS 10094-34-5
