D-(-)-vinsyre CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekylformel:C4H6O6

Molekylvægt:150,09

EINECS:205-695-6

Synonymer:D-2,3-DIHYDROXYBUTANDIOSYRE; (2S,3S)-D-(-)-VINSYRE (2S,3S)-(-)-VINSYRE; (2S,3S)-2,3-DIHYDROXYRAVSYRE; 2,3-dihydroxy-,[S-(R*,R*)]-Butandisyre; 2,3-dihydroxy-,[s-(theta,theta)]-butandisyre

Skriv din besked

Produktdetaljer

Download

Produktmærker

Hvad er D-(-)-vinsyre CAS 147-71-7?

D-(-)-vinsyre, hvidt krystallinsk pulver i racemisk form, findes ikke i naturen og kan syntetiseres kemisk. Alle former for vinsyrer er farveløse krystaller, der er letopløselige i vand. Kirale kilder og dispergeringsmidler til kiral syntese

Specifikation

Punkt	Specifikation
MW	150,09
Kogepunkt	191,59°C (groft estimat)
Opbevaringsforhold	Opbevares ved temperaturer under +30°C.
Tæthed	1,8 g/cm3
Smeltepunkt	172-174 °C (lit.)
OPLØSELIG	1394 g/L (20 ºC)

Anvendelse

D - (-) - Vinsyre anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien som et farmaceutisk dispergeringsmiddel, fødevaretilsætningsstof, biokemisk reagens osv. Dets anvendelser omfatter som ølskummiddel, fødevaresyrningsmiddel og smagsstof. Det bruges også i forfriskende drikkevarer, slik, juice, saucer, kolde retter og bagepulver. Dette produkt overholder de japanske bestemmelser om fødevaretilsætningsstoffer.