D-(-)-vinsyre CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekylær formel:C4H6O6

Molekylvægt:150,09

EINECS:205-695-6

Synonymer:D-2,3-DIHYDROXYBUTANSYRE; (2S,3S)-D-(-)-VININSYRE (2S,3S)-(-)-VINSYRE; (2S,3S)-2,3-DIHYDROXYSURVSYRE; 2,3-dihydroxy-,[S-(R*,R*)]-butandisyre; 2,3-dihydroxy-,[s-(theta,theta)]-butandisyre

Efterlad din besked

Produktdetaljer

Download

Produkt Tags

Hvad er D-(-)-vinsyre CAS 147-71-7?

D - (-) - Vinsyre hvidt krystallinsk pulver, racemisk form findes ikke i naturen og kan syntetiseres kemisk. Alle former for vinsyre er farveløse krystaller, der er letopløselige i vand. Chirale kilder og dispergeringsmidler til chiral syntese

Specifikation

Punkt	Specifikation
MW	150,09
Kogepunkt	191,59°C (groft skøn)
Opbevaringsforhold	Opbevares under +30°C.
Tæthed	1,8 g/cm3
Smeltepunkt	172-174 °C (lit.)
OPLØSELIG	1394 g/L (20 ºC)

Anvendelse

D - (-) - Vinsyre bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien som et farmaceutisk dispergeringsmiddel, fødevaretilsætningsstof, biokemisk reagens osv. Dens anvendelser omfatter at tjene som ølskumningsmiddel, fødevaresyreforsurende middel og smagsstof. Det bruges også i forfriskende drikkevarer, slik, juice, saucer, kolde retter og bagepulver. Dette produkt overholder de japanske regler for fødevaretilsætningsstoffer.