Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucin sedimentsalt er en dyb lilla til bronze farvet partikel eller pulver med en metallisk glans. Lugtfri. Stærk lys- og varmebestandighed. Stabil overfor citronsyre, vinsyre og alkali. Let at opløse i vand (18,7 g/100 ml, 21 ℃), en 0,05 % neutral vandig opløsning ser klar blå ud. Det ser blåt ud, når det er svagt surt, gult, når det er stærkt surt, og lilla kun, når det er kogt og basisk tilsættes.
| Punkt | Specifikation |
| Smeltepunkt | 283 °C (dec.) (lit.) |
| Tæthed | 0,65 |
| OPLØSELIG | Vand: opløselig 1mg/ml |
| Opbevaringsforhold | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Renhed | 99,9 % |
Erioglaucine skålsalt er en almindeligt anvendt variant af blå madfarve, der bruges som farvestof til mad, medicin og kosmetik. Velegnet til farvning af kager, slik, forfriskende drinks og sojasovs. Når det bruges alene eller i kombination med andre pigmenter, kan det bruges til at skabe sort, adzuki, chokolade og andre farver.
Normalt pakket i 25 kg/tromle, og kan også laves tilpasset pakke.
Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
