Glycerylmonostearat CAS 31566-31-1

Glycerylmonostearat er en emulgator. Ved anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer er brugen af ​​brød, kiks, kager osv. størst, efterfulgt af fløde, smør, is. Det bruges som hjælpestof i farmaceutiske produkter til fremstilling af neutral salve. Glycerylmonostearat i daglige kemikalier, bruges til at tilberede creme, frost, ha chowder olie osv. Det bruges også som opløsningsmiddel til olier og voks, en hygroskopisk pudderbeskytter og en uigennemsigtig solskærm. Glycerol og fedtsyre reaktion af glycerol fedtsyre ester, der er enkelt ester, to ester, triester, triester er fedt, fuldstændig ingen emulgerende evne. Generelt kan blandingen af ​​enkeltester og toester anvendes, og produktet med et enkeltesterindhold på ca. 90% kan også destilleres og raffineres. De anvendte fedtsyrer kan være stearinsyre, palmitinsyre, myristinsyre, oliesyre, linolsyre osv. Men i de fleste tilfælde anvendes blandede fedtsyrer med stearinsyre som hovedkomponent.