Hydroxypropylstivelse CAS 9049-76-7
Hydroxypropylstivelse er et hvidt (farveløst) pulver med god flydeevne og god vandopløselighed. Dens vandige opløsning er gennemsigtig og farveløs med god stabilitet. Stabil overfor syre og alkali, med en lavere brændingstemperatur end den oprindelige stivelse og mere stabile ændringer i kold og varm viskositet sammenlignet med den oprindelige stivelse. Blanding med salt, saccharose osv. har ingen effekt på viskositeten. Efter etherificering er issmeltningsstabiliteten og gennemsigtigheden blevet forbedret.
| Punkt | Specifikation |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Renhed | 99 % |
| søgeord | Stivelsehydroxypropyleret |
| opløselighed | Næsten uopløseligt i koldt vand og ethanol (96 %) |
Hydroxypropylstivelsesstegte instantnudler med modificeret stivelse har en sprød struktur og lavere olieabsorption, hvilket resulterer i bedre produktkvalitet og opbevaringsstabilitet; Hydroxypropylstivelse kan forbedre rehydrering, tyggelighed og elasticitet af instant nudler, hvilket reducerer tilberedningstiden
Normalt pakket i 25 kg/tromle, og kan også laves tilpasset pakke.
Hydroxypropylstivelse CAS 9049-76-7
Hydroxypropylstivelse CAS 9049-76-7
