L-cysteinhydrochloridmonohydrat CAS 7048-04-6
L-cysteinhydrochloridmonohydrat (CAS 7048-04-6) er et vigtigt svovlholdigt aminosyrederivat, der i vid udstrækning anvendes i fødevarer, medicin, kosmetik og industrielle anvendelser. Dets kerneværdi stammer fra den aktive sulfhydrylgruppe (-SH) i molekylet, som giver dets reducerende, antioxidante og bioregulerende egenskaber.
| Udseende | Hvidt krystallinsk pulver |
| Densitet (ved 25 ℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Indhold (w/%) ≥ | 99,00 |
| Smeltepunkt (℃) | 175 |
| Tungmetaller (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Total arsen (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Vandopløselighedstest | Farveløs gennemsigtig opløsning |
1. Fødevareindustrien
(1) Dejforbedrer: Ved at bryde disulfidbindingerne i melproteiner forbedrer det dejens strækbarhed og gæringseffektivitet, forbedrer blødheden og anti-aging egenskaberne af brød og nudler, og den tilsatte mængde overstiger normalt ikke 0,06 g/kg.
(2) Antioxidant og farvekonserveringsmiddel: Hæmmer enzymatisk brunfarvning (såsom polyphenoloxidase) af frugt, grøntsager og kød, forlænger holdbarheden; stabiliserer C-vitaminindholdet i naturlig frugtsaft og forhindrer oxidativ misfarvning.
(3) Smagsforstærker: Deltager i Maillard-reaktionen for at generere smagsstoffer i kød og krydderier, hvilket forbedrer madens smag.
2. Kosmetik og personlig pleje
(1) Hårplejeprodukter: Regulerer keratin disulfidbindinger, reparerer permanent- og farveskader, reducerer hårtab og bruges i shampooer og balsam.
(2) Hudpleje: Fjerner UV-inducerede frie radikaler og tilsættes solcremer og anti-aging produkter for at forsinke oxidativ skade på huden. 3. Nærings- og fodertilsætningsstoffer
(1) Kosttilskud: Som en essentiel aminosyreforløber, der anvendes i sportstilskud og modermælkserstatning til at understøtte muskelreparation og immunfunktion.
(2) Foderanvendelser: Tilskud af svovlholdige aminosyrer (erstatning af methionin) for at fremme væksten hos husdyr og fjerkræ.
4. Industri og andre
(1) Kemisk syntese: Som et thiolreagens, der anvendes til at syntetisere lægemiddelmellemprodukter såsom N-acetylcystein (NAC).
(2) Videnskabelige forskningsanvendelser: Anaerob bakteriekultur, reagenser til detektion af tungmetaller osv.
25 kg/tromle, 9 tons/20' container
25 kg/pose, 20 tons/20' container
L-cysteinhydrochloridmonohydrat CAS 7048-04-6
L-cysteinhydrochloridmonohydrat CAS 7048-04-6
