Siden sommerens begyndelse er temperaturerne i forskellige regioner steget konstant. Vi ved alle, at frugt og grøntsager er mere tilbøjelige til at fordærve, når temperaturen stiger. Dette skyldes, at grøntsager og frugter selv indeholder mange næringsstoffer og enzymer. Når temperaturen stiger, bliver den aerobe respiration af frugt og grøntsager hurtigere. Desuden vil højere temperaturer øge spredningen af bakterier og svampe betydeligt, hvilket får frugter til at fremskynde fordærvelsen. Så hvordan man konserverer frugt og grøntsager om sommeren er blevet et af de spørgsmål, som alle er bekymrede over.
Som bekendt findes der mange typer sæsonfrugter om sommeren, som adskiller sig fra efterårsfrugter og kan hænge på træer i lang tid. Hvis frugter om sommeren ikke plukkes rettidigt efter modning, kan de let rådne eller blive spist af fugle. Derfor kræver det, at landmændene straks plukker og køler frugt og grøntsager ned, når de er modne. Stillet over for et så stort projekt, hvordan kan vi bedre konservere frugt og grøntsager om sommeren?
I hverdagen, når det er varmt, bruger vi ofte vores køleskab derhjemme til at bevare friskheden af frugt og grøntsager. Dette vil naturligvis i et vist omfang begrænse mængden af vores indkøb. I store supermarkeder kan kølerum bruges til opbevaring, hvilket også øger opbevaringsomkostningerne. Stillet over for dette dilemma har vi udviklet 1-mcp, som er en forureningsfri, giftfri og restfri opbevaringsteknologi til konserveringsmidler, der har stor betydning for at forlænge holdbarheden af grøntsager, frugt og blomster.
Hvad er 1-MCP?
1-MCPer 1-methylcyclopen, cas-nr.3100-04-71-MCP er en cyclopropenforbindelse, der er sikker og giftfri. Det er i bund og grund en effektiv ethylenantagonistforbindelse og tilhører kategorien af syntetiske plantevækstregulatorer. Som konserveringsmiddel til fødevarer er det blevet bredt anvendt kommercielt. Mange distributører bruger 1-MCP til opbevaring i et kontrolleret miljø i frugtlagre, hvilket kan vare i flere måneder.1-methylcyclopropen (1-MCP)løser effektivt problemet med vanskeligheder med opbevaring af frisk frugt og grøntsager om sommeren.
1-MCP specifikationer:
| Punkt | Standard | Resultat |
| Udseende | Næsten hvidt pulver | Kvalificeret |
| Analyse (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Renhed (%) | ≥98 | 99,9 |
| urenheder | Ingen makroskopiske urenheder | Ingen makroskopiske urenheder |
| Fugtighed (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Aske(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vandopløselig | 1 g prøve blev fuldstændigt opløst i 100 g vand | Fuldt opløst |
Anvendelse af 1-MCP:
1-methylcyclopropenkan bruges til konservering af frugt, grøntsager og blomster for at forhindre dem i at rådne og visne. For eksempel kan det anvendes på forskellige frugter og grøntsager såsom æbler, pærer, kirsebær, spinat, kål, selleri, grønne peberfrugter, gulerødder osv. Dets hovedfunktion er at reducere vandfordampning, forsinke modningen af frugt og grøntsager og bevare deres hårdhed, smag og næringssammensætning. Med hensyn til blomster kan 1-methylcyclopropen sikre farven og aromaen af blomster, såsom tulipaner, seksblomster, nelliker, orkideer osv. Derudover kan 1-MCP forbedre sygdomsresistensen hos planter såsom blomster. Den udbredte anvendelse af1-MCPer også en ny milepæl inden for konservering af frugt, grøntsager og blomster.
1-Methylcyclopropen kan reducere blødgøring og forrådnelse af frugt og grøntsager betydeligt og forlænge deres holdbarhed og opbevaringsperiode. På grund af den ufuldstændige udvikling af kølekædelogistik for landbrugsprodukter bruger omkring 85% af frugt og grøntsager almindelig logistik, hvilket resulterer i en stor mængde forrådnelse og tab. Derfor skaber promovering og anvendelse af 1-methylcyclopropen et bredt markedsrum.
Udsendelsestidspunkt: 18. maj 2023