nyheder

For effektiv hudpleje er det selvfølgelig uundgåeligt at have et bestemt koncept for ingredienser, ikke kun i forbindelse med markedsføringen af produktet, men også i produktets ingredienser. I dag skal vi tale om "carnosin" i ingredienserne i hudplejeprodukter.

Hvad er 'carnosin'
Carnosin er et dipeptid bestående af beta-alanin og L-histidin, som har et højt indhold i muskler og hjerneblokke. Carnosin har høje antioxidantegenskaber og kan bekæmpe frie radikaler i kroppen.

Hvordan 'carnosin' virker
Carnosin kan øge hudens modstandskraft, opretholde cellernes ungdommelige tilstand ved at opretholde cellernes aktivitet i hele spektret og under frie radikaler, fremme produktionen af kollagen og holde huden elastisk.

Carnosins rolle
Carnosin kan øge hudens modstandskraft, opretholde cellernes ungdommelige tilstand ved at opretholde cellernes aktivitet i hele spektret og under forhold med frie radikaler, fremme produktionen af kollagen og holde huden elastisk. Den kemiske natur afL-carnosiner dannelsen af beta-alanin og L-histidin gennem virkningen af carnosinsyntase. Carnosin har brede anvendelsesmuligheder inden for medicin, sundhedspleje og hygiejne på grund af dets antioxidante egenskaber, virkning på at opfange frie radikaler, chelatering med overgangsmetaller, neurobeskyttelse, fremme af sårheling og anti-aging.

1. Anvendelse af carnosin i fødevareindustrien
Hovedkomponenten i olie i fødevarer er en blanding af forskellige fedtsyreglycerider. På grund af den frie radikalreaktion af umættede fedtsyreglycerider under opbevaring genereres der peroxider og lugtende aldehyder eller carboxylsyrer med korte kulstofkæder. Derfor vil indtagelse af fødevarer, der indeholder fedtperoxider, yderligere fremme lipidperoxidation i folks kroppe og forårsage forskellige sygdomme. Derfor anvendes butyleret hydroxyanisol, dibutyleret hydroxytoluen, propylgallat osv. ofte i fødevareforarbejdning og -opbevaring for at forhindre fedtperoxidation, men deres effektivitet vil blive reduceret i opvarmningsprocessen i fødevareforarbejdningen, og det har en vis toksicitet. L-carnosin kan ikke kun effektivt hæmme fedtoxidation, men har også høje sikkerheds- og sundhedsfunktioner. Derfor er L-carnosin en værdifuld og ideel fødevareantioxidant.
2. Anvendelse af carnosin i medicin og sundhedspleje
(1) Carnosin og antioxidant

Carnosin kan ikke blot bruge imidazolringens N-atom og peptidbindingens N-atom på histidinrester til at chelatere metalioner og hæmme fedtoxidation forårsaget af metalioner, men histidinet på carnosins sidekæde har også evnen til at indfange hydroxylradikaler. Det kan hæmme oxidationen af fedt forårsaget af ikke-metalioner. Derfor kan carnosin, som et multifunktionelt antioxidantaktivt stof, stabilt beskytte cellemembranen og er en vandopløselig fri radikalfjerner, der kan forhindre peroxidation af cellemembranen. Sammenlignet med andre biologiske antioxidanter, såsom VC, har carnosin en stærkere antioxidantkapacitet. Ud over at hæmme peroxidationsprocessen i cellemembranen kan carnosin også hæmme en række andre intracellulære peroxidationsreaktioner, dvs. carnosin kan hæmme hvert trin i oxidationsreaktionen i hele peroxidationskæden i organismen. Rollen af antioxidanter som VC er at forhindre frie radikaler i at trænge ind i vævet, det vil sige, at de kun kan forhindre cellemembranens flydende peroxidationsproces og ikke kan gøre noget for de frie radikaler, der er trængt ind i cellen.
(2) Carnosin og mavesår

Mavesår er en global kronisk sygdom i fordøjelsessystemet, og de specifikke faktorer, der forårsager sår, er ikke særlig klare på nuværende tidspunkt, men patologi mener, at aggressive faktorer (såsom mavesyre, pepsinsekretion, Helicobacter pylori-infektion) og forebyggelse eller cellulær forårsaget af en ubalance af beskyttende faktorer (slimsekretion, bikarbonatsekretion, prostaglandinproduktion). Mavens naturlige beskyttelsesmekanisme er: den danner et tykt lag af maveslimhinden, der fungerer som en defensiv barriere for at beskytte cellerne i slimhinden. Kontinuerlig sekretion fra slimhinden beskytter maven, men overdreven sekretion kan forårsage mavesår. Undersøgelser har vist, at zink-carnosin taget sammen med mad effektivt kan forebygge sår, det kan effektivt opretholde mavens integritet og dens naturlige beskyttelsesmekanisme, dette skyldes carnosins antioxidante egenskaber, membranstabilisering, regulering af immun- og reparationsvævets farmakologiske egenskaber. Ifølge kliniske forsøg viste 70% af patienterne, der tog lægemidlet, signifikant forbedring efter at have taget zink-carnosin i otte uger, og 65% af mavesårene blev forbedret gennem gastroskopi.
(3) Carnosin og immunregulering

Immunrespons er en fysiologisk funktion, der opretholder homeostase og reguleres af fysiologisk aktive stoffer i levende organismer. Immunmodulatorer refererer til behandling af en klasse af sygdomme forårsaget af immundysfunktion og bruges til at genoprette immunresponset, hæmme dets unormale fald eller undertrykke dets hurtige respons. De fleste af de eksisterende immunmodulatorer syntetiseres ved kemiske syntesemetoder, som har visse toksiske og bivirkninger. Undersøgelser har vist, at carnosin har en immunmodulerende funktion, og det er det eneste fysiologisk aktive stof, der hidtil er fundet til immunmodulering, og det har været meget anvendt i behandlingen af forskellige immunsygdomme og sygdomme forårsaget af unormal immunitet.