Sommeren er kommet, og det mest forvirrende for alle er konserveringen af maden. Hvordan man sikrer madens friskhed er blevet et varmt emne i dag. Så hvordan skal vi opbevare frisk frugt og grønt i lyset af sådan en varm sommer? I lyset af denne situation har videnskabelig forskning i de senere år opdaget en effektiv hæmmer af ethylenvirkning -1-MCP. 1-MCP-hæmmeren er ikke kun ugiftig, harmløs, fri for rester og miljøvenlig, men også meget brugt til konservering af frugter, grøntsager og blomster. Nedenfor vil vi introducere de specifikke detaljer om 1-MCP-produktet.
Hvad er 1-MCP?
1-MCP, også kendt som 1-methylcycloprotene,CAS 3100-04-7. 1-MCP er en effektiv ethylenhæmmer, der kan hæmme en række fysiologiske og biokemiske reaktioner relateret til frugtmodning induceret af ethylen, hæmme planternes respirationsintensitet, effektivt forsinke frugtmodning og ældning, opretholde det oprindelige udseende og kvalitet af frugter og grøntsager for lang tid, reducere vandfordampning, lindre patologiske skader og mikrobielt henfald, For at bevare frugtens opbevaringskvalitet. Og 1-MCP er ikke-toksisk og fri for rester, opfylder de forskellige indikatorer for nationale videokonserveringsmidler og kan bruges med tillid.
1-MCP specifikationer
| CAS | 3100-04-7 | |
| Navn | ||
| Synonym | 1-methylcyclopropen, 1-MCP;Methylcyclopropen; 1-Methylcyclopropen (1-MCP); Frisk opbevaring til frugt; 1-methylecyclopropen | |
| MF | ||
| Punkt | Standard
| Resultat |
| Udseende | Næsten hvidt pulver | Kvalificeret |
| Assay (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Renhed (%) | ≥98 | 99,9 |
| Urenheder | Ingen makroskopiske urenheder | Ingen makroskopiske urenheder |
| Fugt （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| Aske(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vandopløselig | 1 g prøve blev fuldstændigt opløst i 100 g vand | Fuldt opløst |
1-MCP-applikation
Før anvendelsen af 1-MCP, blev de fleste metoder til fysisk konservering og konservering vedtaget: 1. lavtemperaturkøling, 2. kontrolleret atmosfærelagring og 3. varme-, lys- og mikrobølgebehandling. Disse tre metoder kræver dog meget mandskab og ressourcer, og tiden er lang og kort. Forskning har vist, at 1-MCP effektivt kan konkurrere om at binde sig til ethylenreceptorer, hvilket forsinker frugtmodning og aldring. På grund af dets ikke-toksiske egenskaber, lave forbrug, høje effektivitet og stabile kemiske egenskaber, er det i øjeblikket meget brugt til opbevaring af frugt og grøntsager med en høj markedsanvendelse og salgsfremmende sats.
1-MCP hæmmer eller forsinker ikke kun forekomsten af fysiologisk aldring i planter, men har også lav toksicitet. LD50>5000mg/kg er faktisk et ikke-giftigt stof; Den anvendte koncentration er ekstrem lav, og ved forarbejdning af frugt, grøntsager og blomster skal koncentrationen i luften kun være en milliontedel, så restmængden i frugt, grønt og blomster efter brug er så lav, at den ikke kan spores. ; 1-MCP har også bestået inspektionen af US Environmental Protection Agency (EPA-webstedsmeddelelse) og anses for at være sikker og ikke-giftig, velegnet til brug i blomster og frugter og grøntsager og sikker for mennesker, dyr og miljøet. Det er ikke nødvendigt at etablere dosisbegrænsninger under brug.
Hvad er markedsudsigterne for 1-MCP?
For landbrugslande produceres der hvert år et stort antal friske frugter og grøntsager. På grund af den ufuldkomne udvikling af kølekædelogistik for landbrugsprodukter bruger omkring 85 % af frugter og grøntsager almindelig logistik, hvilket resulterer i en stor mængde forfald og tab. Dette giver et bredt markedsrum til fremme og anvendelse af 1-methylcyclopropen. Forskningsresultaterne indikerer, at 1-methylcyclopropen markant kan reducere blødgøring og nedbrydning af frugter og grøntsager og forlænge deres holdbarhed og opbevaringsperiode. Dette afslutter introduktionen af1-MCP. Hvis du gerne vil vide mere om produktet, så send mig en besked.
Indlægstid: Jun-01-2023