Sommeren er kommet, og det mest forvirrende for alle er opbevaring af mad. Hvordan man sikrer madens friskhed er blevet et varmt emne i disse dage. Så hvordan skal vi opbevare frisk frugt og grønt i lyset af en så varm sommer? I lyset af denne situation har videnskabelig forskning i de senere år opdaget en effektiv hæmmer af ethylenvirkningen -1-MCP. 1-MCP-hæmmeren er ikke kun giftfri, harmløs, restfri og miljøvenlig, men bruges også i vid udstrækning til opbevaring af frugt, grøntsager og blomster. Nedenfor vil vi introducere de specifikke detaljer om 1-MCP-produktet.
Hvad er 1-MCP?
1-MCP, også kendt som 1-methylcycloproten,CAS-nummer 3100-04-71-MCP er en effektiv ethylenhæmmer, der kan hæmme en række fysiologiske og biokemiske reaktioner relateret til frugtmodning induceret af ethylen, hæmme planters respirationsintensitet, effektivt forsinke frugtmodning og aldring, bevare det oprindelige udseende og kvalitet af frugt og grøntsager i lang tid, reducere vandfordampning, lindre patologiske skader og mikrobiel forfald og dermed opretholde frugtens opbevaringskvalitet. Og 1-MCP er giftfri og restfri, opfylder de forskellige indikatorer for nationale videokonserveringsmidler og kan bruges med tillid.
1-MCP-specifikationer
| CAS | 3100-04-7 | |
| Navn | ||
| Synonym | 1-methylcyclopropen, 1-MCP;Methylcyclopropen; 1-methylcyclopropen (1-MCP); Frisk opbevaring af frugt1-methylecyclopropen | |
| MF | ||
| Punkt | Standard
| Resultat |
| Udseende | Næsten hvidt pulver | Kvalificeret |
| Analyse (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Renhed (%) | ≥98 | 99,9 |
| urenheder | Ingen makroskopiske urenheder | Ingen makroskopiske urenheder |
| Fugtighed (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Aske(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vandopløselig | 1 g prøve blev fuldstændigt opløst i 100 g vand | Fuldt opløst |
1-MCP-applikation
Før anvendelsen af 1-MCP blev de fleste metoder til fysisk konservering og konservering anvendt: 1. lavtemperaturkøling, 2. opbevaring i kontrolleret atmosfære og 3. behandling med varme, lys og mikrobølger. Disse tre metoder kræver dog meget arbejdskraft og ressourcer, og tiden er lang og kort. Forskning har vist, at 1-MCP effektivt kan konkurrere om at binde sig til ethylenreceptorer, hvilket forsinker frugtmodning og ældning. På grund af dets ikke-giftige egenskaber, lave forbrug, høje effektivitet og stabile kemiske egenskaber anvendes det i øjeblikket i vid udstrækning til opbevaring af frugt og grøntsager med en høj markedsudnyttelses- og markedsføringsrate.
1-MCP hæmmer eller forsinker ikke kun forekomsten af fysiologisk ældning i planter, men har også lav toksicitet. LD50 > 5000 mg/kg er faktisk et ikke-giftigt stof; den anvendte koncentration er ekstremt lav, og ved forarbejdning af frugt, grøntsager og blomster behøver koncentrationen i luften kun at være en milliontedel, så den resterende mængde i frugt, grøntsager og blomster efter brug er så lav, at den ikke kan detekteres; 1-MCP har også bestået inspektionen fra det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur (EPA's hjemmesidemeddelelse) og betragtes som sikkert og ikke-giftigt, egnet til brug i blomster, frugt og grøntsager og sikkert for mennesker, dyr og miljøet. Der er ikke behov for at fastsætte doseringsbegrænsninger under brug.
Hvad er markedsudsigterne for 1-MCP?
For landbrugslande produceres der et stort antal friske frugter og grøntsager hvert år. På grund af den ufuldstændige udvikling af kølekædelogistik for landbrugsprodukter bruger omkring 85% af frugt og grøntsager almindelig logistik, hvilket resulterer i en stor mængde forrådnelse og tab. Dette giver et bredt markedsrum til promovering og anvendelse af 1-methylcyclopropen. Forskningsresultaterne tyder på, at 1-methylcyclopropen kan reducere blødgøring og forrådnelse af frugt og grøntsager betydeligt og forlænge deres holdbarhed og opbevaringsperiode. Dette afslutter introduktionen af1-MCPHvis du vil vide mere om produktet, så send mig en besked.
Opslagstidspunkt: 1. juni 2023