Kaliumphosphat Dibasic CAS 7758-11-4
Kaliumphosphat Dibasic er et hvidt krystallinsk eller amorft pulver. Let at opløse i vand, den vandige opløsning er let alkalisk. Lidt opløseligt i alkohol. Det har udflydning og er letopløseligt i vand (1 g er opløst i 3 ml vand). Den vandige opløsning er svagt alkalisk med en pH på ca. 9 i en 1% vandig opløsning og er uopløselig i ethanol.
| Punkt | Specifikation |
| Nedbrydning | >465°C |
| Tæthed | 2,44 g/cm3 |
| Smeltepunkt | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 mg/ml i H2O) |
| Opbevaringsforhold | Opbevares ved +5°C til +30°C. |
Kaliumfosfat Dibasic anvendes i fødevareindustrien som råmateriale til fremstilling af alkalisk vand til pastaprodukter, gæringsmidler, krydderier, hævemidler, milde alkaliske midler til mejeriprodukter og gærfoder. Anvendes som buffermiddel og chelateringsmiddel. Anvendes til kedelvandsbehandling. Anvendes som fosfor- og kaliumregulatorer og bakteriekulturmedier i medicinal- og fermenteringsindustrien. Det er råmaterialet til fremstilling af kaliumpyrophosphat.
Normalt pakket i 25 kg/tromle, og kan også laves tilpasset pakke.
Kaliumphosphat Dibasic CAS 7758-11-4
Kaliumphosphat Dibasic CAS 7758-11-4
