Kaliumphosphat dibasisk CAS 7758-11-4
Dinatriumphosphat er et hvidt krystallinsk eller amorft pulver. Let opløseligt i vand, den vandige opløsning er let basisk. Let opløseligt i alkohol. Det har henfaldsscens og er let opløseligt i vand (1 g opløses i 3 ml vand). Den vandige opløsning er svagt basisk med en pH på ca. 9 i en 1% vandig opløsning og er uopløselig i ethanol.
| Punkt | Specifikation |
| Nedbrydning | >465°C |
| Tæthed | 2,44 g/cm3 |
| Smeltepunkt | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amaks: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 mg/ml i H2O) |
| Opbevaringsforhold | Opbevares ved +5°C til +30°C. |
Dinatriumfosfat anvendes i fødevareindustrien som råmateriale til fremstilling af alkalisk vand til pastaprodukter, fermenteringsmidler, krydderier, hævemidler, milde alkaliske midler til mejeriprodukter og gærfoder. Anvendes som buffermiddel og chelateringsmiddel. Anvendes til behandling af kedelvand. Anvendes som fosfor- og kaliumregulatorer og bakteriekulturmedier i den farmaceutiske industri og fermenteringsindustrien. Det er råmaterialet til fremstilling af kaliumpyrofosfat.
Normalt pakket i 25 kg/tromle, og kan også laves en tilpasset pakke.
Kaliumphosphat dibasisk CAS 7758-11-4
Kaliumphosphat dibasisk CAS 7758-11-4
