Monobasisk natriumphosphat CAS 7558-80-7
Monobasisk natriumphosphat er et farveløst krystallinsk eller hvidt krystallinsk pulver, lugtfrit og letopløseligt i vand. Dens vandige opløsning er sur og næsten uopløselig i ethanol. Ved opvarmning mister det sit krystallinske vand og nedbrydes til surt natriumpyrophosphat (Na3H2P2O7). Almindeligvis brugt i fermenteringsindustrien til at regulere surhedsgrad og alkalinitet, bruges det ofte sammen med dinatriumhydrogenphosphat som en fødevarekvalitetsforbedrer i fødevareforarbejdning. Såsom forbedring af den termiske stabilitet af mejeriprodukter, fremstilling af pH-regulatorer og bindemidler til fiskeprodukter mv.
| Punkt | Specifikation |
| Damptryk | 0Pa ved 20℃ |
| Tæthed | 1,40 g/ml ved 20 °C |
| OPLØSELIG | Opløseligt i vand |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (ved 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/L i vand) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Monobasisk natriumphosphat har en bred vifte af anvendelser og kan bruges som råmateriale til fremstilling af natriumhexametaphosphat og natriumpyrophosphat; Det kan også bruges til læderfremstilling og kedelvandsbehandling; Som kvalitetsforbedringsmiddel og bagepulver bruges det som buffermiddel og gæringspulverråmateriale i fødevare- og fermenteringsindustrien; Det bruges også som fodertilsætningsstof, vaskemiddel og farvningsassistent
Normalt pakket i 25 kg/tromle, og kan også laves tilpasset pakke.
Monobasisk natriumphosphat CAS 7558-80-7
Monobasisk natriumphosphat CAS 7558-80-7
