Natriumstearylfumarat CAS 4070-80-8

Natriumstearatfumarat (C22H39NaO4) er et meget brugt og vigtigt lægemiddel- og fødevarehjælpestof. Under den metaboliske proces af natriumfumarat hos dyr kan det meste af det absorberes og hydrolyseres til dannelse af stearinalkohol og stearinsyre. En lille del kan omsættes direkte og hurtigt, og det er ikke-giftigt og ikke irriterende. På det farmaceutiske område tilsættes natriumstearatfumarat til lægemiddelformuleringer som smøremiddel til tabletter og kapsler. Chemicalbook kan også danne en beskyttende film i brusetabletter, som kan løse problemerne med stearatsmøremidler og forbedre lægemiddelopløsning og fremme lægemiddelopløsning. I fødevareindustrien tillader FDA, at natriumfumaratstearat tilsættes direkte som en regulator og stabilisator til fødevarer beregnet til menneskeligt forbrug, såsom forskellige bagværk, mel fortykkede fødevarer, tørrede kartofler og forarbejdede korn. Mængden af ​​tilsat natriumfumarat kan udgøre 0,2-1,0 % af fødevarens vægt.