Tartrazin CAS 1934-21-0
Tartrazin er et ensartet orangegult pulver med en 0,1% vandig opløsning, der fremstår gul og lugtfri. Opløselig i vand, glycerol og propylenglycol, let opløselig i ethanol, uopløselig i olier og fedtstoffer. Opløseligheden ved 21 ℃ er 11,8% (vand), 3,0% (50% ethanol). God varmebestandighed, syrebestandighed, lysbestandighed og saltbestandighed, stabil over for citronsyre og vinsyre, men dårlig oxidationsbestandighed. Det bliver rødt, når det udsættes for alkali, og falmer, når det reduceres.
| Punkt | Specifikation |
| Kogepunkt | 300 °C |
| Tæthed | 2,121 [ved 20 ℃] |
| Smeltepunkt | 300 °C |
| OPLØSELIG | 260 g/L (30 ºC) |
| Opbevaringsforhold | stuetemperatur |
| Renhed | 99,9% |
Tartrazin bruges til at farve fødevarer, medicin og daglig kosmetik. Tartrazin bruges til farvning i industrier som belægninger, blæk, plastik og kulturelle og uddannelsesmæssige forsyninger. Tartrazin kan bruges til at farve frugtsaft (med smag), kulsyreholdige drikkevarer, blandede drikkevarer, grønne blommer, kager og dåsevandmelonpuré.
Normalt pakket i 25 kg/tromle, og kan også laves en tilpasset pakke.
Tartrazin CAS 1934-21-0
Tartrazin CAS 1934-21-0
