Fødevarekvalitet Natriumhyaluronat CAS 9067-32-7
Den 7. januar 2021 blev natriumhyaluronat officielt godkendt som et nyt fødevareråmateriale, der kan bruges i tilsætning til almindelige fødevarer. Chokolade og chokoladeprodukter (herunder kakaosmørerstatninger og -produkter) samt generelle fødevarer såsom slik og frosne drikkevarer.
| Udseende | Hvidt eller lignende hvidt pulver eller granulat |
| Glucuronsyre % | ≥44,4 |
| Natriumhyaluronat % | ≥92,0 |
| Gennemsigtighed % | ≥99,0 |
| pH | 6,0-8,0 |
| Fugtighedsindhold % | ≤10,0 |
| Molekylvægt Da | 0,8-1,2 Mda |
| Intrinsisk viskositet dL/g | Målt værdi |
| Protein% | ≤0,1 |
| Buikdensitet g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Aske% | ≤13,0 |
| Tungmetal (som Pb) mg/kg | ≤10 |
| Aerobt kimtal CFU/g | ≤100 |
| Skimmelsvampe og gær CFU/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negativ |
| P. Aeruginosa | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Natriumhyaluronatråvarer af fødevarekvalitet kan anvendes i vid udstrækning i helsekost. Natriumhyaluronat kan have positive virkninger på hud, led, mave-tarmkanal, øjne og andre dele af menneskekroppen. Forbedrer hudens fugtighed, antioxidante egenskaber, øger hudens elasticitet og fremmer knoglernes og lednes sundhed. HA bruges i helsekost og bruges ofte i kombination med kollagen, vitaminer, chondroitinsulfat, glucosamin og andre ingredienser. Tabletter, kapsler og orale væsker er almindeligt anvendte doseringsformer.
| Produktnavn | Natriumhyaluronat |
| Anvendelsesområde | Mælk og mejeriprodukter (0,2 g/kg) Drikkevarer (flydende drikkevarer ≤50 ml pakke 2,0 g/kg, 51-500 ml pakker 0,20 g/kg, faste drikkevarer omdannes i henhold til væskens volumen efter rekonstituering) Alkohol (1,0 g/kg) kg) Kakaoprodukter, chokolade og chokoladeprodukter (herunder kakaosmørerstatningschokolade og produkter) og konfekture (3,0 g/kg) Frosne drikkevarer (2,0 g/kg) |
| Anbefalet portionsstørrelse | ≤200 mg/dag |
| Uegnede personer | Ikke egnet til spædbørn, gravide kvinder og ammende kvinder |
Med alderen aftager cellemetabolismen, og menneskekroppens evne til at syntetisere hyaluronsyre falder gradvist. På den ene side viser det sig, at kollagenfibrene og de elastiske fibre i huden ikke har tilstrækkelig fugt, hvilket resulterer i tab af hudens elasticitet og rynker. På den anden side vil reduktionen af hyaluronsyre i synovialvæsken svække den beskyttende effekt af stødabsorbering og smøring af ledbrusk, hvilket vil føre til ledbetændelse såsom ledsmerter og begrænset bevægelighed.
Syntesen og nedbrydningen af hyaluronsyre i menneskekroppen er en dynamisk ligevægtsproces. Det er blevet bevist ved dyre- og menneskeforsøg, at oral hyaluronsyre direkte kan supplere den manglende hyaluronsyre i kroppen og kan øge forløberstofferne for hyaluronsyresyntesen i kroppen og fremme syntesen af hyaluronsyre.
Hyaluronsyre er en vigtig del af den ekstracellulære matrix (ECM) og spiller en vigtig rolle i at opretholde hudens form, struktur og funktion.
1 kg/pose, 25 kg/tromle
Fødevarekvalitet Natriumhyaluronat CAS 9067-32-7
Fødevarekvalitet Natriumhyaluronat CAS 9067-32-7
