Xanthangummi Cas 11138-66-2

CAS:11138-66-2

Molekylformel:C8H14Cl2N2O2

Molekylvægt:241.11496

EINECS:234-394-2

Synonymer:XANTHANGUMMI; GLUCOMANNANMAYO; GALACTOMANNAN; XANTHANGUM, FCC; XANTHANGUM, NF; XANTHATEGUM; Xanthangummi; XANTHAN NF, USP

Skriv din besked

Produktdetaljer

Download

Produktmærker

Hvad er xanthangummi Cas 11138-66-2?

Da xanthan er et polysaccharid, der anvendes i mange anvendelser, såsom et fødevaretilsætningsstof, enzymsubstrat eller reologimodifikator, er det nyttigt at have en xanthanstandard med en klart defineret smal molekylvægtfordeling. Xanthan produceres ved fermentering fra Xanthomonas campestris.

Specifikation

Punkt	Specifikation
Udseende	Off-white eller gulligt pulver
Partikelstørrelse	99% til 80 mesh eller 92% til 200 mesh
Viskositet	≥600
Forskydningsegenskab	≥6,5
Fugtighed	≤15%
Aske	≤16
Total kvælstof	≤1,5%
Pyrodruesyre	≥1,5%

Anvendelse

I fødevarer, lægemidler og kosmetik som stabilisator og fortykningsmiddel. Til kontrol af reologi i vandbaserede systemer. I olie- og gasbore- og færdiggørelsesvæsker.