2-phenylpropionaldehyd CAS 93-53-8

2-Phenylpropionaldehyd er en værdifuld duft. Den findes ikke i naturen og er en syntetisk duft. Dens udseende er en farveløs væske. Den er let opløselig i vand og opløselig i organiske opløsningsmidler såsom ethanol. Den bruges hovedsageligt i daglige dufte til blomster som hyacint, syren og lilje. Den kan også bruges i små mængder i spiselige dufte. Samtidig er det et vigtigt kemisk råmateriale og bruges i vid udstrækning i industrier som dufte, medicin, farvestoffer og pesticider.