Natriumalginat med CAS 9005-38-3 fødevaretilsætningsstof
Natriumalginat består hovedsageligt af natriumsaltet af alginsyre. Det er en polysaccharidbiopolymer med mange egenskaber, såsom bred kilde, giftfri, let nedbrydelig og nem biokompatibilitet. Derfor har den stor anvendelsesværdi inden for medicin, fødevarer, emballage, tekstilindustrien, biomaterialer og andre industrier. Natriumalginat opløses i varmt vand og koldt vand for at danne en viskøs kolloid opløsning, som er et hydrofilt gelmiddel med stærk hydreringsevne. Lav varmeværdi, giftfri, let at ekspandere, høj fleksibilitet, god fortykkelse, stabilitet, gelegegenskaber, skumstabilitet, anti-aging af produkter, fremme af koagulation osv.
| Produktnavn: | Natriumalginat | Batch nr. | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | MF-dato | 16. juli 2022 |
| Pakning | 25 kg/pose | Analysedato | 16. juli 2022 |
| Mængde | 3MT | Udløbsdato | 15. juli 2024 |
| PUNKT | STANDARD | RESULTAT | |
| Udseende | Bleg gullig eller brunlig eller off-white | Off-white pulver | |
| Viskositet 1% (mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Fugtighed (%) | 15,0 maks. | 12,5 | |
| PHVærdi | 6,0-8,0 | 6,7 | |
| Tungmetaller (%) | Mindre end 0,002 | Overhold | |
| Arsen (%) | Mindre end 0,0003 | Overhold | |
| Bly (%) | Mindre end 0,001 | Overhold | |
| Samlet antal plader | ≤5000 cfu/g | Overhold | |
| Gær og skimmelsvamp | ≤500 cfu/g | Overhold | |
| Øko | Ingen | Overhold | |
| Salmonella | Ingen | Overhold | |
| Konklusion | Kvalificeret | ||
1. Tilsætningsstoffer til fødevarer: emulgator, filmdannende middel og fortykningsmiddel.
2. Tilsætning til forskellige slags nudler kan naturligvis øge madens viskositet og sprødhed,
3. I brød og kage øges ekspansionshastigheden, og produkterne er bløde og elastiske
4. Bruges i mejeriprodukter og drikkevarer, kan det forbedre smagen af produkter og forbedre yoghurtens ostemasseform
5. Det bruges også i slik, kold mad og madfyld. Det kan forbedre smagen og har en god gel-egenskab.
6. Det er også en kostfiber, som kan reducere kolesterol i humant serum og lever, hæmme stigningen i total kolesterol og fedtsyrekoncentration og forhindre absorption af skadelige elementer som strontium og cadmium. Derfor er det nyttigt til behandling af forhøjet blodtryk, koronar hjertesygdom og diabetes.
Det kan også bruges som tekstilstørrelsesmiddel, kosmetisk fortykningsmiddel og frugtkonserveringsmiddel.
25 kg/pose eller kundens krav. Opbevares væk fra lys ved en temperatur under 25 ℃.
Natriumalginat med CAS 9005-38-3
