Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6 er det primære protein i majsproteinpulver. På grund af dets uopløselighed i vand og manglen på essentielle aminosyrer såsom lysin og tryptofan, samt problemer relateret til farve og lugt, anvendes det sjældent som fødevareråmateriale. Majsalkohol har dog fremragende filmdannende egenskaber, geleringsegenskaber og stærke antioxidantegenskaber osv. Med udviklingen af teknologier til stærk affarvning og deodorisering er dets anvendelsesområde blevet betydeligt udvidet, hvilket gør det til et meget anvendt industrielt råmateriale.
| Udseende | Gult pulver |
| Lugt | Lugtfri, smagløs |
| Opløselighed i vand | Uopløselig |
| Opløselighed i 70%~80% acetone | Klart til let skyet |
| Opløselighed i 80%~92% alkohol | Klart til let skyet |
Dette produkt bruges til tabletovertræk og fødevaretilsætningsstoffer.
Zein er almindeligvis kendt som stivelsesgummi og er et protein, der findes i majs. Det findes i form af hvide eller lysegule granuler eller harpiksholdige stoffer. Det er relativt stabilt over for varme, når det er tørt. Det kan anvendes i vid udstrækning i fremstillingen af plast, maling, klæbemidler, blæk og emulgatorer.
25 kg/tromle, 9 tons/20' container
25 kg/pose, 20 tons/20' container
Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6
